Financial Timesの"Upcycled food is on the up"を視聴しました。
"upcycle"という言葉もReading and Vocabulary Focusという教材の長文学習で初めて知った言葉です。比較的新しい言葉で、GRITに置いている『オーレックス』という辞書には載っていませんでした。使われなくなったものや捨てられたものを使って、元よりもさらに良い品質のものを作ることをアップサイクリングと言います。
ちなみに「新しい言葉を作る」という意味の動詞をご存じでしょうか？実は、私たちが普段使っているものです。
正解は"coin"です。したがって"Upcycling is a coined word.（アップサイクリングは新しく作られた言葉です。）"のように表すこともできます。